Созревание

«Хорошие вещи приходят к тем, кто ждёт»

Последним шагом в производстве высококачественного сыра является его длительный период созревания.

В отличие от простых „промышленных сыров“, швейцарский сыр хранится и выдерживается в течение нескольких месяцев или даже целый год в специальных пещерах или погребах, пока не будет достигнуто правильное созревание.

Русский