La nostra storia

Come tutto è cominciato: dall’idea alla sua realizzazione

 

La Svizzera non deve la sua splendida immagine all’estero solo ai beni di lusso come orologi e fine cioccolato, ma anche ai suoi nuovi formaggi svizzeri.
I formaggi svizzeri nascono da tipici valori svizzeri come tradizione, qualità e natura. Durante i miei innumerevoli viaggi all’estero non ho potuto fare a meno di notare che c’è una sempre crescente domanda di formaggi svizzeri di prima qualità, ma sono altrettanto richieste le informazioni circa il loro processo di produzione, dal tipo di mucche da cui si prende il latte al periodo di maturazione.
Questa consapevolezza mi ha spinto a dare forma all’ “Autentico Formaggio Svizzero” – allo scopo di promuovere in modo più efficace questo prodotto svizzero unico e di risvegliare un vero interesse circa la sua produzione ed il contesto in cui nasce.
 
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