Zutaten

Die Milch, die unsere Käsereien für Schweizer Käse verwenden, stammt von Kühen, die sich fast ausschliesslich von Gras und Heu ernähren.

Für die Herstellung vom Käse wird nebst dem Jahrelangen Fachwissen des Käsers ausschliesslich natürliches Lab benötigt.

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