Über Schweizer Käse

Was macht Schweizer Käse einzigartig?

Traditionelle, handgemachte Produktion, darin unterscheidet sich die Herstellung von Schweizer Käse von vielen anderen.

Die Käse werden in kleinen, aber modernen Produktionsstätten, noch direkt vom Käsermeister selbst hergestellt.

Schweizer Käse wird rein natürlich in Käsekellern oder aber Felshöhlen gereift. Dort herrscht ein klimatisch ideales Klima.

Durch sorgfältige Pflege (nur mit Salzwasser oder Kräutern) reifen so in 2 bis 36 Monaten diese einzigartigen Spezialitäten heran.

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